BBC評選 | 就是愛看書
2020年10月20日—又有什麽食物得分最高?按下圖先看全球10大健康食物(熱量以每100克計算,數字是總營養得分).
食物或多或少都含有不同營養素,英國BBC早前報道一項科學研究,選了1000種食物進行營養分析,根據研究所得為每項食材逐一評分,100分為滿分,分數愈高代表營養價值愈高,對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名,當中頭10位的評估結果可能是你意料之外,肥豬肉也榜上有名,比鯛魚、車厘子,甚至西蘭花排名更高!
1000種食物中,肥豬肉竟躋身十大、名列第八!想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物?又有什麽食物得分最高?
按下圖先看全球10大健康食物(熱量以每100克計算,數字是總營養得分)第10位:鯛魚(Snapper)100卡路里,69分
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富,富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,當中的菸鹼酸,有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富,煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白,易於被人體吸收。
第9位:甜菜葉(Beet Greens)22卡路里,70分
甜菜葉即紅菜頭葉,除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳,甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
第8位:肥豬肉(Pork Fat)632卡路里,73分
豬肉位列全球健康食物第8,營養價值豐富。(資料圖片)豬肉的蛋白質豐富,脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞,其含量約為牛肉的8倍,特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多,有助消除水腫。肥肉燉的時間增長,肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸,對人體有益。
14種超級食物,改變你的一生 | 就是愛看書
2022台灣健康食物排名!高營養密度的地瓜、柳丁都上榜 | 就是愛看書
BBC評選,最健康的十大食物,第一名是堅果!你知道嗎? | 就是愛看書
BBC評選 | 就是愛看書
BBC評點世界十大具營養價值食物!「肥豬肉」竟然榜上有名 | 就是愛看書
世界營養食物排行榜最厲害前10名看這裡|食材 | 就是愛看書
知識篇:世界上最有營養的10種食材 | 就是愛看書
這輩子想活得好,你一定要知道的12種超級食物 | 就是愛看書
釋迦 | 就是愛看書
《健康食物食療功效》人類智庫數位科技 978-986-373-567-0 (平裝, NT$450, 320面, 23公分)
《健康食物食療功效》好看嗎?作者陳進明,李克成,蕭千祐文由「人類智庫數位科技」出版,ISBN:978-986-373-567-0(平裝,NT$45...
《現代食品科技》食品科技產業創新教學推動中心 978-986-0700-10-7 (平裝, 287面, 30公分)
《現代食品科技》好看嗎?作者王怡婷,朱永麟,周志輝,周柏誼,胡宏熙,翁銘泓,唐嘉偉,陳勁初,陳健賢,陳勝義,黃耀文,葉安義,葉娟...