江振誠的故事 心得 | 就是愛看書
,2022年7月14日—江振誠十六歲時還只是淡水商工餐飲科學生,曾在亞都飯店巴黎廳當學徒,但不出四年,就在他二十歲那年,他便破紀錄地成為西華飯店法國餐廳主廚。,2020年8月29日—閱讀書評,初心,江振誠,閱讀心得,琳聽,琳聽書情歌,江振誠,雙子星,...在閱讀時不斷衝擊我對餐飲原有的想法,這本書有太多值得被看見的故事了。,2020年7月29日—從他如何受到母親的影響愛上烹飪,到他負笈法國(France)求學,在廚藝學習上面臨的各項挑戰。江振誠的故事情感豐沛且獨一無二,而他正準備開展人生的下 ...,你可以假裝自己很有能力但沒有任何東西可...
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江振誠的故事 | 就是愛看書
2022年7月14日 — 江振誠十六歲時還只是淡水商工餐飲科學生,曾在亞都飯店巴黎廳當學徒,但不出四年,就在他二十歲那年,他便破紀錄地成為西華飯店法國餐廳主廚。 Read More
閱讀 | 就是愛看書
2020年8月29日 — 閱讀書評, 初心, 江振誠, 閱讀心得, 琳聽, 琳聽書情歌, 江振誠, 雙子星, ... 在閱讀時不斷衝擊我對餐飲原有的想法,這本書有太多值得被看見的故事了。 Read More
《初心》江振誠:「完美」不是功成名就,而是選擇放下 | 就是愛看書
2020年7月29日 — 從他如何受到母親的影響愛上烹飪,到他負笈法國(France)求學,在廚藝學習上面臨的各項挑戰。江振誠的故事情感豐沛且獨一無二,而他正準備開展人生的下 ... Read More
江振誠的故事 | 就是愛看書
你可以假裝自己很有能力但沒有任何東西可以代表你的職能江振誠只有高中畢業,但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課,但他的履歷全是用法文寫成。 Read More
全球最佳主廚之一江振誠:沒經過挫折的熱情沒有價值(感恩天 ... | 就是愛看書
Andre Chiang有個中文名字,叫江振誠,今年三十一歲,是在台北士林長大的台灣人。 面對理想:同學去玩,他去上班。 這不是一個天才廚師的故事。 小時候 ... Read More
主軸論述訓練 | 就是愛看書
如同江振誠所認知的匠與藝,匠流於俗氣,過度強調技巧,就像現今年輕人,盲 ... 去料理並給予背後的故事,清爽是在他充分了解食物的滋味,去帶出食物的那一. 份純樸。 Read More
《讀書筆記》初心 江振誠Andre' Chiang | 就是愛看書
2022年1月3日 — 而初心這本書講得是江振誠的故事,亦然他有廚藝的天賦,但沒有他自身的努力與執著與對每個細節的堅持,那他的天賦也不會開得如此燦爛絢麗。 Read More
出身士林夜市商圈江振誠的成長故事 | 就是愛看書
2020年8月25日 — 橫跨米其林、以及世界50大最佳餐廳的江振誠,稱他為台灣之光不為過。 ... 倉庫,前兩年削馬鈴薯削出心得,不只看到廚房的規律,也培養出做菜的耐心。 Read More
讀書筆記分享142 <初心> 江振誠著平安叢書出版 | 就是愛看書
2022年7月19日 — 導讀心得: 這本書對我來說,最受用的是Chef André奮鬥的過程,以及每一個階段的轉換如何思考。如同這本書書名<初心>一樣,不管做任何決定,都還是要 ... Read More
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《初心》普林特印刷 978-986-98283-4-5 (平裝, NT$280, 306面, 21公分)
《初心》好看嗎?作者王品幀作由「普林特印刷」出版,ISBN:978-986-98283-4-5(平裝,NT$280,306面,21公分),以下為此書詳細...