超級食物是什麼?11種超級食物讓你長保健康! | 就是愛看書
![超級食物是什麼?11種超級食物讓你長保健康!](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
常見的營養食物種類,你有沒有經常吃呢?·杏仁、胡桃、開心果、核桃、腰果、巴西堅果·葵花籽、南瓜籽、奇亞籽、亞麻籽.
![超級食物是什麼?11種超級食物讓你長保健康!](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
「超級食物」話題不斷延燒,許多食物如蔓越莓、奇亞籽、番茄都被標榜為超級食物,吸引一窩蜂的消費者購買,但究竟什麼食物才算是「超級食物」,超級食物又需要具備什麼呢?其實超級食物真相並不是來自於醫學機構、營養期刊,更多的是食品商在背後的操縱。
儘管這是一個商業名詞,但了解哪些種類的食物具備高度營養價值,並將其納入你的飲食當中,長期來說對你的健康絕對是有幫助的,看完此篇,完整了解哪些食物是真正的高營養價值食物。
超級食物(superfood)是什麼?來瞭解超級食物定義吧!《今日醫學新聞》在2019年定義「超級食物」為最小的卡路里提供最大的營養價值的食品,這類食物富含大量礦物質、維生素、抗氧化劑,抗氧化劑是特定食物中的天然分子,它們有助於中和我們體內的自由基(自由基是人體產代謝後的副產品,會對身體造成嚴重破壞,癌症與老化都與其相關)。[1]
要注意的是,將高營養價值的超級食物作為日常飲食攝取是很好的,但前提整體的飲食要均衡,而不是因為你喜歡吃「蔓越莓」,就只吃莓果類食品而忽略掉其他人體需要攝取的營養素。
常見的營養食物種類,你有沒有經常吃呢?1.深綠葉蔬菜類:
深綠葉蔬菜(DGLV)是營養素的極佳來源,包括葉酸,鋅,鈣,鐵,鎂,維生素C和纖維,此外也有抗氧化劑,稱為類胡蘿蔔素,以青花椰菜為例,它堪稱強力抗癌的武器,特別是與結腸癌之間的影響效果最為顯著,而其他像是菠菜、羽衣甘藍、甜菜都算是此類高營養價值食物。
2.堅果與種子類[2]:
堅果[3]與種子類食品富含纖維、蛋白質和有益心臟的脂肪,台灣衛福部也明令建議國人每日都需攝取一份堅果與種子類食品,常見的堅果與種子類食品包含:
杏仁、胡桃、開心果、核桃、腰果、巴西堅果 葵花籽、南瓜籽、奇亞籽、亞麻籽
另外特別介紹一下,近...
14種超級食物,改變你的一生 | 就是愛看書
2021必吃10種超級食物!哈佛醫學院認證能抗癌、降低膽固醇 ... | 就是愛看書
Mankai羽衣甘藍薑黃粉推介最新6大超級食物防心臟病抗炎症 ... | 就是愛看書
什麼是超級食物(Superfood)?10種不能錯過的超級食物 | 就是愛看書
哈佛推薦十大超級食物助你食出健康! | 就是愛看書
推薦20種“超級食物”‼️到底它們有什麼營養? | 就是愛看書
超級食物是什麼?11種超級食物讓你長保健康! | 就是愛看書
這輩子想活得好,你一定要知道的12種超級食物 | 就是愛看書
風靡歐美的超級食物是什麼?哈佛醫學院推薦能抗癌、減脂和 ... | 就是愛看書
飲食均衡才是王道!《預防》雜誌推薦30種超級食物打造身體 ... | 就是愛看書
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《健康食物食療功效》人類智庫數位科技 978-986-373-567-0 (平裝, NT$450, 320面, 23公分)
《健康食物食療功效》好看嗎?作者陳進明,李克成,蕭千祐文由「人類智庫數位科技」出版,ISBN:978-986-373-567-0(平裝,NT$45...
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《現代食品科技》食品科技產業創新教學推動中心 978-986-0700-10-7 (平裝, 287面, 30公分)
《現代食品科技》好看嗎?作者王怡婷,朱永麟,周志輝,周柏誼,胡宏熙,翁銘泓,唐嘉偉,陳勁初,陳健賢,陳勝義,黃耀文,葉安義,葉娟...