推薦20種“超級食物”‼️到底它們有什麼營養? | 就是愛看書
![推薦20種“超級食物”‼️到底它們有什麼營養?](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
2020年10月14日—言外之意就是說這類食物的某種營養價值超於同類,並且可以降低各種慢性疾病。通過飲食的本身就可以增加我們的飲食健康指數,達到“食療”的終極效果。因此 ...
![推薦20種“超級食物”‼️到底它們有什麼營養?](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
最近幾年網絡上出現了一個新的詞:超級食物[1] (superfood)。
言外之意就是說這類食物的某種營養價值超於同類,並且可以降低各種慢性疾病。通過飲食的本身就可以增加我們的飲食健康指數,達到“食療”的終極效果。
因此,超級食物也變成了一個商業營銷名詞,只要掛上這四個字就好像食物可以立馬解決任何疑難雜症,不買都對不起自己的身體。
這些食物常在各大健康菜譜,減脂博主的列單裡出現。
這些食物的存在到底是因為顏值還是營養?是為了哪一種營養素呢?吃這類食物到底能不能達到一些特殊的效果呢?比如:吃XX 真的能減脂嗎?
事實上,“超級”這兩個字把食物的營養價值有些誇張化。
真正的食療的確取決於食品的營養價值,但同時更要注意飲食的多樣化。
並且,任何營養素在身體都通過它們之間的協同效應才能把它們的功能發揮到最大,所以光吃一種所謂的“超級食物”也沒什麼用,並不會變成超人。
今天,就來一口氣告訴你,20 種所謂“超級食物”吃的到底是什麼?
6種有優質脂肪的“超級食物” 脂肪:優質脂肪VS 沒那麼優質脂肪很多網站會把脂肪歸類為兩種:“好脂肪”和“壞脂肪”,但我覺得用“優質”和“沒那麼優質”來形容會更準確一些。
畢竟就算“壞脂肪”再壞也是飲食的一部分。
說人家壞的話,那吃起來多有罪惡感啊。
“優質脂肪”通常指的是:單元不飽和脂肪(monounsaturated fat)和多元不飽和脂肪(polyunsaturated fat);
“沒那麼優質脂肪”指的是:反式脂肪(trans fat),經常出現在精緻甜品或者加工食品中。
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