超級食物:14種改變一生的食物 | 就是愛看書
![超級食物:14種改變一生的食物](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
書名:超級食物:14種改變一生的食物,原文名稱:SuperFoodsRx:FourteenFoodsThat...書中呈現的觀念是全方位的,許多主張也是我個人非常贊同且大力提倡的。
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專業肯定
「本書讓大家能夠在兼顧健康之餘,能吃得更多,活得更好,安心地享受美食,真可說是家庭必備的營養寶典。」--賴鴻緒,台大醫院前營養部主任、小兒外科主任
「選用超級食物,在養生保健上你已經取得優勢。」--楊榮森,台大醫院營養部主任
「本書不僅大量引據各類研究,引用的基礎營養概念也相當清晰完備。」
--章樂綺,台北榮總營養部主任
「作者雖然是眼科醫師,但營養專業上的造詣令人瞠目。書中呈現的觀念是全方位的,許多主張也是我個人非常贊同且大力提倡的。」--金惠民,三總營養部主任
「作者貫穿了農業學、營養學、食品學、烹飪、醫學等多方知識,把14種超級食物深入淺出地介紹給讀者。這樣的功力與功夫,不禁令人讚嘆。」--彭巧珍,成大醫院前營養部主任、教學中心主任
「《超級食物》的出版,為健康飲食帶來正面的示範。想獲得健康嗎?請先養成常食用『超級食物』的好習慣吧!」--趙強,馬偕醫院營養課課長
體驗食物的神奇威力
《超級食物》是以一個簡單卻深奧的前提為基礎:某些食物比其他食物更有益健康,更可以延年益壽。
當然,每一個人都知道,比起洋芋片,蘋果是更有益健康的零嘴,但是你可知道,每天吃一把核桃或一碗藍莓,事實上可以改善你的健康狀況,並且延長你的壽命?
史提芬‧普拉特醫師親眼見證罹患與年齡相關的眼睛黃斑部退化的病人,在改變飲食型態,把他所認定的、營養豐富的「超級食物」納入日常飲食之中之後,所獲得的正面效果。本書把這十四種工具──經過研究證實,這十四種食物是營養密度最高的食物──交到你的手中,放在你的餐盤上,讓你擁有更旺盛的精力,對抗疾病的更大保護,以及在當下及未來,獲得一個健康的生活型態。
不論你是六十三歲或二十三歲,現在是你開始採行超級食物的飲食方式的正確時機。事實上,把這些食物納入日常飲食習慣之中,可以改變你身體的生物化學進程,終止可能導致第二型...
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