濃郁系,簡單又美味的奶油雞肉咖哩 | 就是愛看書
![濃郁系,簡單又美味的奶油雞肉咖哩](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
於是心血來潮的嘗試用咖哩粉料理,也是參考了我們很喜歡的廚師MASA的食譜《奶油雞肉咖哩》.印度咖哩香料、番茄泥、鮮奶油的組成,讓這道咖哩呈現出鹹香、酸辣的口味, ...
![濃郁系,簡單又美味的奶油雞肉咖哩](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
在家想吃咖哩時,總是用最方便的咖哩塊來料理,家常咖哩固然好吃,但總會覺得少了那麼一點香、一點味。
於是心血來潮的嘗試用咖哩粉料理,也是參考了我們很喜歡的廚師MASA的食譜《奶油雞肉咖哩》
印度咖哩香料、番茄泥、鮮奶油的組成,讓這道咖哩呈現出鹹香、酸辣的口味,非常非常好吃,製作方法也很簡單。
/ Cherry.
▼ 先用一分鐘看看,要怎麼做奶油雞肉咖哩 ?
◎食材準備(約3~4人份)
《醃雞肉食材》
雞腿肉 2片
咖哩粉 約15g
無糖優格 100g
《調味》
奶油 30g
咖哩粉 約10g
紅椒粉 約10g
去皮番茄罐頭(打成泥)
鮮奶油 100cc
紅糖 一匙
鹽巴
醬油
《食材》
馬鈴薯 2-3顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1/2顆
蒜頭 2-3顆
薑 10g
▼ Step 1
將雞腿肉與咖哩粉混勻、攪拌。
印度咖哩雞(Masala) by 莎莎愛下廚 | 就是愛看書
《印度咖哩》食譜與做法,共146 道 | 就是愛看書
濃郁系,簡單又美味的奶油雞肉咖哩 | 就是愛看書
印度人教我的印度咖哩雞 | 就是愛看書
印度香料咖哩&免發酵優格烤餅 | 就是愛看書
印度香料咖哩雞作法奶油咖哩雞口味調整都一念之間 | 就是愛看書
別再用現成咖哩塊!教你煮出一鍋完美的印度咖哩 | 就是愛看書
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《真正的印度是什麼樣子?從種姓、修行到能量,在香料、沾醬和烙餅間解密印度》麥浩斯 978-986-408-669-6 (線上有聲書(MP3), NT$580, 約262分面)
《真正的印度是什麼樣子?從種姓、修行到能量,在香料、沾醬和烙餅間解密印度》好看嗎?作者印度安娜作.朗讀由「麥浩斯」出版...