初心/江振誠著/平安文化出版 | 就是愛看書
![初心/江振誠著/平安文化出版](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
閱讀分享:364潘瑀潔-堅持初心(中學生網站1071031梯次特優,指導老師:董雅蘭老師)一、圖書作者與內容簡介:江振誠,20歲當上台灣餐飲史上最年輕的法國料理主 ...
![初心/江振誠著/平安文化出版](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
一、圖書作者與內容簡介: 江振誠,20歲當上台灣餐飲史上最年輕的法國料理主廚,25歲法國米其林三星餐廳的執行主廚,31歲《時代》雜誌兩度讚譽他是「印度洋上最偉大的廚師」,獲選為「全球最佳150位名廚」,被Discovery頻道選為「亞洲10大最佳青年主廚」。33歲由他掌廚的新加坡法式餐廳,短短一年半的時間,榮獲「聖貝格勒利諾全球最佳50大餐廳」,36歲Restaurant ANDRE被選為世界五十大餐廳和新加坡最佳餐廳。
二、內容摘錄: 沒有實力,就沒有存在的意義;成功的背後只有堅持,沒有僥倖。(p.121)
辛苦只是一段過程,牙一咬,所有的辛酸汗淚都吞入喉嚨那一刻,化作鼓勵自己再前進的力量。(p.44)
把自己化為一塊海綿,全心全意吸收所有技藝。我面對現實,不好高騖遠,全心全意地把自己交給這個環境。(P.121)
三、我的觀點: 人生的路,難免會不穩,有可能中途會有甚麼危機或者是陷阱,這也是考驗我們如何一步一步地邁向最高峰。所以對我來說一開始的初心是最重要的,接下來我要來講我原本所應該堅持的初心。
從小,我個人就格外痴迷於畫畫,因為畫畫不僅僅可以使人忘掉憂愁,還能陶冶人的心情。能在畫紙上把自己頭腦裡所想的全部都畫上去,也能留露出藝術氣息,在圖畫的帶領之下,我找到屬於自己的那一件事了。在閒暇的時候,我無時無刻都會把我所看到的畫下來,有時也會藉由聽到某種聲音,而繪畫出當時的場景,這成為我最好的抒壓方法,它伴隨著我遠離現實的壓力,獨自一人沉浸於繪畫的時空,我覺得很開心、快樂。不過那時爸媽叫我去學習音樂,也一直鼓勵我去參加一些課程,不只家人,連親戚也鼓勵我學音樂,所以在大家的強烈地鼓勵以及強大的期望下,我也期許自己能成為一位音樂家。那時候的我還懵懵懂懂的,沒有發覺奇怪之處,就把成為「音樂家」當作自己人生的目標。
當我去圖書館發現《初心》這本書並且閱讀它,這才發現我開始追尋當初對畫畫的熱衷,我相信不只有玩音樂才是好的,畫畫...
《初心》江振誠:「完美」不是功成名就,而是選擇放下 | 就是愛看書
主軸論述訓練 | 就是愛看書
江振誠「初心」電影心得– Food&Beverage | 就是愛看書
初心-讀後心得 | 就是愛看書
初心/江振誠著/平安文化出版 | 就是愛看書
《初心》江振誠:一輩子可以做一件對的事,就夠了 | 就是愛看書
閱讀 | 就是愛看書
電影心得∣ 初心紀錄片 | 就是愛看書
【影評】《初心》 | 就是愛看書
初心 | 就是愛看書
![](https://i.imgur.com/y8QtHep.jpg)
《初心》普林特印刷 978-986-98283-4-5 (平裝, NT$280, 306面, 21公分)
《初心》好看嗎?作者王品幀作由「普林特印刷」出版,ISBN:978-986-98283-4-5(平裝,NT$280,306面,21公分),以下為此書詳細...